A. Pengertian Penyembelihan.
Menurut Bahasa ialah menyempurnakan kematianMenurut Isti’lah ialah memutus jalan makan, minum,nafas,& urat nadi pada leher hewan dengan alat tajam, selain gigi,kuku,tulang, dan sesuai syariat. Penyembelihan halal Al zabilah adalah perkara yang sangat penting dalam syariat islam dan dari segi bahasa yaitu potong atau menyembelih bagi menghilangkan nyawa binatang. Dari segi syarat pula ialah menyembelih binatang yang mampu di kuasai dan harus dimakan dengan memutuskan urat darah dikiri dan kanan leher binatang dengan alat yang tajam karena Allah.1 Penyembelihan dibagikan kepada tiga bagian terbagi 2
1. Al-Zabhu yaitu memotong batang leher sebelah atas hewan yang bisa ditangkap oleh manusia untuk disembelih dengan syarat tertentu.
2. Al-Nahru yaitu memotong batang leher sebelah bawah hewan. Cara ini disunatkan untuk menyembelih unta. Sedangkan hewan lainnya seperti sapi, kambing dan sejenisnya harus disembelih pada batang leher sebelah atas. 1 Muhamad Abduh, “ Studi Perbandingan Konsep Pelaksanaan Penyembelihan Binatang Ternak Sapi antara Rumah Sembelihan (Arbotoir) Gong Medang dan Rumah Sembelihan (Tradisioanal) Dikampung Rawa Besut Terengganu Menurut Hukum Islam, (Panam: Uin Suska 2002), h.29 2 Ibid., h. 30 32 3. Al-‘Aqru yaitu sembelihan darurah (terpaksa). Ia lakukan dengan cara melukai hewan dengan kekerasaan yang membawa maut dimana- mana bagian badannya. Ulama sepakat bahwa setiap benda yang dapat digunakan untuk mengalirkan darah dan memutuskan urat leher hewan dapat digunakan untuk menyembelih, baik besi (seperti pisau dan golok), Batu, Kayu, maupun dati kaca. Namun, para ulam berbeda pendapat (Iktilaf) tentang tiga benda yang digunakan untuk menyembelih seperti gigi, kuku dan tulang. Ulama Hanafiyah dan malikiyah berpendapat bahwa menyembelih hewan boleh dengan mengunakan gigi, kuku, dan tulang, sedangkan Syafi’iyah dan Hanabillah berpendapat sebaliknya yaitu gigi,kuku, dan tulang tidak boleh untuk menyembelih.3 Cara islam mengatur hubungan manusia sesama manusia, malah juga dengan binatang dan seluruh ala ini, adalalah bukti kerahmatan itu. Ini termasuklah cara melakukan penyembelihan binatang. Islam telah memberi garis panduan yang lengkap bagaimana untuk melakukannya.4 Menyembelih binatang dengan aturan yang ditetapkan oleh hukum syara adalah satu jalan yang menyebabkan daging binatang itu halal untuk dimakan disamping itu memenuhi syarat yang lain.
0 comments:
Post a Comment